突然地想写这么一个内容，是一次偶然在华城打快餐的时候吃到了一道很久违的菜——虾仁炒水瓜，一道我妈妈的经典菜式，那道菜色泽味觉等都和我妈妈煮出来的极为相似，使我的思绪一下子被拉到了十二年之遥。那时候我刚好九岁，家里有个小菜园，种了一株水瓜，没想到收获的时候结了满藤蔓都是，妈妈节俭不愿让瓜浪费掉，水瓜自然就成了我们家里每餐必有的一道菜，而且不断变换着样式，但我印象最深的还是妈妈用虾仁拌炒的水瓜。水瓜本甘甜解暑，加了虾米之后更显鲜甜味美，每每让我嘴馋不已，所以每次妈妈一说炒水瓜的时候，我就吵嚷着要她用虾仁炒，妈妈很多时候拗不过我，也就用虾仁炒了；那也成了我童年的一件乐事，让我至今不能忘怀。

     事实上，妈妈并不算一个煮菜很棒的人，她煮的菜有时甚至很寻常、很简单。不过却编织了我充满美味回忆的童年。上小学的时候，妈妈的炒饭就是我每天早上最期待的早餐，她的炒饭就很简单，只是把加了酱油的鸡蛋煎到半熟然后拌着剩饭一起炒匀就行了，但是在儿时的眼里这个带着淡淡花生油香的饭却让我觉得无比美味。再后来上了中学，爸爸哥哥他们都外出或工作或读书了，家里就剩我、妈妈还有奶奶三个人。妈妈煮的菜很大的程度上就依着我的口味，那时我可以经常吃到自己喜欢的腊肉炒荷兰豆、蒜叶炒豆腐干还有蒜蓉炒花蚧，这令我相当的幸福。蒜蓉炒花蚧在那段时间还是我的最爱，妈妈知道我喜欢吃，在买花蚧的时候她都会买很多，而且炒得特别好吃；如果把那时吃的花蚧壳累计下来，现在可能已经是一座小山那么多了。

      我们家和许多普通的家庭一样通常都是三菜一汤作一顿饭，妈妈在汤的方面造诣也不高，但是却很热衷去做许多的尝试。我十分钟情她所发明的煎蛋水瓜汤，而妈妈则比较赞赏自己的花蚧葛薯汤。这两种汤的做法都很简单，而且清凉生津很是好喝！上县城读高中之后，吃妈妈煮的饭的机会就越来越少了，但是每次周末或长假回家的时候，妈妈总会准备好一大桌的饭菜等着我，让我大大地弥补一番，而且还在熬汤上还尽量创新。记得有一次回去，妈妈用玉米、山薯、蜜枣还有猪肉熬制了一份新样式的汤还让我赞叹不已呢，我和父亲当晚就把一大锅的汤喝得所剩无几。

       然后时间跳到现在上大学，回家的时间也只剩下在逢年过节的时候了。妈妈所做的那些饭菜的美味多多少少会被冲淡，不过妈妈在厨房里忙碌的身影，还有一家人坐在一起吃饭的温馨场景却时常鲜活地跳进我的脑海里，使我觉得像妈妈这样平凡的家庭妇女很伟大，她们用这种平常的方式数十年如一日地为家人默默付出，给予的爱是寻常的却又无比厚重。